焼き芋「芋ノ介」今季終了

氷上factoryで運営しております壺焼き芋「芋ノ介」ですが、今シーズンの営業を終了しました。来シーズンからの予定でしたが、プレオープンという形で一ヶ月営業いたしました。

想像していた以上のたくさんのお客様に来ていただき、驚きと嬉しさでいっぱいです。本当にありがとうございました。

取り扱った品種は、紅はるかのみでしたが来季（１０月〜）はもう少し種類を増やすことと、トッピングでバターやアイスが提供できるようにしていきたいと考えています。

来季に向けてですが利用者さんの作業内容としては、

• 芋、壺の洗浄
• アルミホイル切り取り包装
• 計量

等々、芋焼きの中でも行えることがたくさんあると感じました。焼き芋の出来具合を、手の感触だけで判断するなど難しいこともありますが、来季は利用者さんで全ての工程を行うことが目標です。　

私たちが一番大事にしていることは、「どのように支援すればできる事になるか」ということです。

できないから違う作業や、とりあえずできることをやるではなく、できる方法を探し、できるようにしていくことが私たちの仕事です。

少しのサポート、アイディアで「できる」を増やせるようスタッフみんなで知恵を振り絞り、やりがいを持って仕事が取り組めるように今週も支援していきます。